Как хранить зелень в холодильнике

Как хранить зелень в холодильнике

Свежая зелень присутствует в рационе каждого человека. Но сорвать пряную травку с грядки сразу же могут далеко не все. Поэтому нужно знать, как хранить зелень в холодильнике. В новых моделях есть специальная «нулевая» камера для ее хранения, но если такой камеры нет, то также можно зелень сохранить.

- Купите вакуумные пластиковые контейнеры. Они специально предназначены для хранения нежных растений. Салат и пряные травы перед тем, как положить в контейнер, переберите, вымойте и высушите. Конечно, эти емкости стоят не очень дешево, но если зелени очень много – это идеальный вариант для ее хранения.

- Сохраните зелень в банках. Отрежьте у нее корешки и выбросите подгнившие части. Затем хорошенько зелень промываете, а потом высушите на бумажном полотенце. Берете сухую банку и складываете в нее высушенную зелень. Банку закрываете чистой крышкой из пластмассы и ставите в холодильник.

- Полиэтиленовые пакеты. Перебираете растения, убираете подгнившие части и стебельки с них, но мыть не нужно. Складываете зелень в плотный пакетик. Затем завязываете его так, чтобы шарик с зеленью внутри надулся, и укладываете в холодильник. Таким образом, можно хранить зелень целую неделю.

- Упаковка во влажную бумагу. Для этого берете бумажное плотное полотенце или же крафт-бумагу. Чистую зелень полностью заворачиваете в такое полотенце. Бумагу немного попрыскайте из пульверизатора, затем сверток упакуйте в полиэтиленовый пакетик и помещаете его в холодильник.

загрузка...